500gr de lentilles corail lavées et rincées
1 oignon émincé
1 carotte hachée finement
1 petite gousse d'ail écrasée
1 boite de pulpe de tomates en morceaux
3 cas de sauce tomate
500ml d'eau
20cl de crème liquide entière
1 cas de paprika
1 cas de cumin
1 cas de curcuma
1 cac de gingembre
1 cube de bouillon de poulet émietté
Huile d'olive
Sel, poivre
Quelques feuilles de coriandre ciselée
Dans la cuve de votre Cookéo, placez vos lentilles, la carotte, l'oignon et l'ail avec
un filet d'huile d'olive. Faites rissoler le tout à feu moyen.
Tout en remuant, rajoutez ensuite toutes les épices et aromates.
Puis finissez par la pulpe de tomate et la sauce tomate.
Recouvrez ensuite de 500ml d'eau et laissez rissoler encore quelques minutes,
le temps que les lentilles cuisent et soient assez fondantes.
Si besoin rajoutez de l'eau.
Baissez ensuite le mode rissolage à petit feu.
Versez la crème liquide et laissez ensore cuire quelques minutes en remuant et en ajustant l'assaisonnement si besoin.
Rajoutez de la coriandre fraiche ciselée au moment de servir.
Serrvez avec du riz basmati, ca sera parfait!
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