Le cookie citron et chocolat blanc

2 jaunes d'oeufs

100gr de sucre en poudre

125gr de beurre mou

250gr de farine

1 car de levure

Le jus 'un citron pressé

1 poignée de pépites de chocolat

Préchauffer votre four à 200 degrés.

Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients (sauf les pépites de chocolat).

Vous devez former une belle boule homogène et ensuite incorporez les pépites de chocolat.

Formez un beau boudin et recouvrez le de papier film avant de les mettre 30 minutes au frais.

Une fois sortis du frigo, coupez des rondelles assez épaisses (la pâte devrais vous donner 7 rondelles)

Placez-les sur votre plaque recouvert de papier cuisson et enfournez 15 minutes environ.

Vos cookies seront encore mou à la sortie du four, il faut les laisser refroidir avant de les manipuler.