1 pâte brisée 200 gr de brocolis cuit à la vapeur 1 pavé de saumon 1 échalote émincée 1 cas de persil ciselé 1 noisette de beurre demi sel 3 cas de parmesan 4 œufs 250 ml de crème liquide Sel poivre Après avoir réalisé votre pâte brisée (recette ici) Étalez votre pâte dans un moule rectangulaire. Dans une poêle faites revenir le saumon avec l’échalote et le persil dans de l’huile d’olive. Ajoutez les morceaux de brocolis et laissez fondre une petite noisette de beurre demi sel dans la préparation. Finissez par le parmesan. Mélangez la crème liquide et les œufs et versez la sur la pâte brisée. Rajoutez par dessus la préparation saumon/brocolis. Puis parsemé de fromage râpé. Enfournez pendant 35 minutes à 190 degrés