La sauce béchamel maison

50gr de beurre doux

100gr de beurre demi sel

500ml de lait

5cas de farine

Sel, poivre

1 cube de bouillon de volaille

20cl de crème liquide entière

Faites fondre les beurres dans une casserole à feu doux.

Rajoutez la farine sans cesser de mélanger.

Quand la préparation est homogène versez le lait et remuez.

Ajoutez le sel, le poivre et le cube de bouillon émietté.

Quand la béchamel s'est épaissie,

éteignez le feu et versez la crème liquide tout en remuant.