Laetitia Happy Family
Le cake marbré Nutella et vanille
Pour un gros cake de 10 personnes: 300gr de farine 200gr de sucre en poudre 6 oeufs 200gr de beurre doux 14gr de levure chimique 1...
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Retrouvez enfin ici toutes mes recettes que vous avez adoré reproduire depuis plusieurs années sur Instagram!
Ici vous trouverez une façon de cuisiner simple et rapide, à portée de tous !
50 derniers articles
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15 oct.
Le cake vanillé à la patate douce
450gr de patate douce (j'utilise des surgelés sans soucis) 125gr de beurre doux 80gr de sucre de canne 100gr de sucre en poudre 220gr de...
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28 sept.
Le flan de carottes à la coriandre
2 carottes râpées 3 oeufs 3 cas de crème fraiche 20cl de crème liquide 2 cas de coriandre ciselé 1 petite pomme de terre cuite écrasée...
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28 sept.
Le brownie au praliné et ganache au chocolat blanc
200gr de chocolat praliné (tablette disponible chez Carrefour par exemple) 4 oeufs 100gr de sucre 4 cas de farine 125gr de beurre doux...
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19 sept.
Le gâteau Creusois à ma façon
5 blancs d'oeufs 80gr de sucre blanc 80gr de sucre roux 80gr de farine 150gr de beurre doux fondu 150gr de poudre de noisettes 1 cas de...
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13 sept.
Les nems de légumes et crevettes cuisinés
10-12 feuilles de spring roll ou à defaut de feuille de riz 200gr de petites crevettes 1 carotte râpée 1 pomme de terre cuite a la vapeur...
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13 sept.
Les muffins spéculos
180gr de farine 3 oeufs 100gr de sucre 125gr de beurre demi sel 8 petits bsicuits spéculos 1 sachet de levure chimique Préchauffez votre...
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5 sept.
Les maxi muffins tout chocolat façon US
200gr de chocolat noir en tablette 125gr de beurre demi sel 1 grosse poignée de pépites de chocolat 200gr de farine 100gr de sucre en...
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5 sept.
La ballottine de poulet estragon et moutarde
4 blancs de poulets hachés 2 cas d'estragon ciselé 4 cas de semoule fine 1 poignée de fromage râpé au choix 2 cas de moutarde Un demi...
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5 sept.
La glace fraise banane au Ninja Creami
Pour 2 pots: 200ml de lait entier 300ml de crème liquide entière 250gr de fraises lavées et coupées en morceaux 1 banane coupée en...
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4 juil.
La glace au Nutella au Ninja Creamy
Pour 2 pots de glace: 500ml de lait entier 200ml de crème liquide entière 400gr de Nutella Mélangez la crème et le lait puis rajoutez la...
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4 juil.
Le gâteau d'anniversaire express à la crème vanillée et à la confiture
Pour un gateau de 10 parts environ: Pour le gros gaâeau à couper en deux: 8 oeufs 200gr de sucre 500gr de farine 250gr de mascarpone 2...
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4 juil.
La glace vanille au Ninja Creamy
Pour 2 pots de glace: 500ml de lait entier 200ml de crême liquide 1 sachet de sucre vanillé 2 cas de vanille liquide 100gr de sucre en...
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4 juil.
Le gratin de pommes de terre, poireaux et fromage à démouler
Pour 6 petits gratins: 4 grosses pommes de terre coupées en rondelles cuites à la vapeur Un poireau émincé cuit à la vapeur 3 oeufs 20cl...
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26 juin
Le ragoût de lentilles corail au Cookéo
500gr de lentilles corail lavées et rincées 1 oignon émincé 1 carotte hachée finement 1 petite gousse d'ail écrasée 1 boite de pulpe de...
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25 juin
Les boulettes de poulet haché sauce mascarpone et épinards
Pour 20 boulettes de poulet (pour 6 personnes environs) 4 blancs de poulet hâchés maison 1 cas de coriandre ciselée 1 poignée de fromage...
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3 juin
Le cake tout Oréo
200gr de farine 150 gr de sucre 3 œufs 1 cac de levure chimique 150 gr de beurre fondu 30ml de lait 10 Oreo écrasés 4 cas de Sucre glace...
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3 juin
Le poulet aux olives (au four ou Air Fryer)
1 poulet entier coupé en 2 ou de gros morceaux de poulet (j'utilise des cuisses, des hauts de cuisse et des blancs de poulet, pour servir...
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29 mai
Les oursons Ptit Filou au chocolat
2 pot de petits Filou au chocolat 2 tasse de farine 1 demi tasse de sucre 1 demi tasse d'huile 4 oeufs 1 sachet de levure chimique...
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29 mai
Le hachis Parmentier au poulet et légumes
4 blancs de poulet hachés 4 carottes coupées en rondelles 1 patate douce coupée en dés 2 grosses pomme de terre coupées en dés 1 poireau...
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29 mai
La pâte à pizza maison
500gr de farine 260ml d'eau 1 cac de sel 1 cac de sucre 3 cas d'huile d'olive 1 sachet de levure boulangère sèche Dans la cuve de votre...
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21 mai
Le brownie choco-banane
200gr de chocolat noir 4 oeufs 50gr de sucre 4 cas de farine 125gr de beurre 3 bananes bien mûres 1 sachet de sucre vanillé Préchauffez...
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21 mai
Le cake au citron et Philadelphia
250gr de farine 125gr de beurre 200gr de sucre 2 oeufs 1 sachet de levure chimique 1cas de vanille liquide Le jus de 3 citrons 150gr de...
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18 mai
Le gâteau fondant aux pommes et caramel
3 oeufs 1 tasse de sucre roux 1 tasse et demi de farine 1 cac de levure chimique 1 demi tasse d'huile neutre 1 demi tasse de fromage...
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17 mai
Le brownie aux noix de pécan caramélisés
200gr de chocolat noir 125gr de beurre demi sel 100gr de sucre blond/ de canne 4 oeufs 4 cas de farine 150 gr de noix de pécans...
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12 mars
Le roulé poulet, légumes et kiri
4 blancs de poulet coupés en dés 1 carotte 1 courgette 1 branche de celeris 1 cas de persil ciselé 1 cas de coriandre ciselé 3 carrés de...
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12 mars
Le quatre quart glacé au citron et huile d'olive
4 oeufs 4 cas d'huile d'olive 250gr de farine 100gr de sucre en poudre 100gr de beurre fondu 2 citrons pressés 1 cac de levure chimique...
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12 mars
Les donuts de poulet aux herbes panés panko
3 blancs de poulet taillés en dés 2 branches de céleris coupés en dés Plusieurs branches de Coriandre et persil 1 cas de moutarde 3 cas...
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8 mars
Le clafoutis crémeux aux griottes
300gr de griottes en bocal (égouttées) 150gr de sucre 1 cas de sucre en plus 60gr de beurre 80gr de farine 5 oeufs 2 cas de jus de pommes...
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8 mars
La couronne amandes et framboises
2 pots de yaourt à la framboise 3 pots et demi de farine 2 pots et demi de sucre 1 pot d'amandes en poudre 1 pot d'huile ou de beurre...
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6 mars
Le brownie Shoko-bons
200gr de chocolat noir 150gr de beurre doux 110gr de sucre en poudre 4 oeufs 3cas de farine Quelques Shoko-bons brisés Faites fondre le...
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6 mars
Le cookie citron et chocolat blanc
2 jaunes d'oeufs 100gr de sucre en poudre 125gr de beurre mou 250gr de farine 1 car de levure Le jus 'un citron pressé 1 poignée de...
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3 mars
Le yaourt à la confiture
1 litre de lait entier 1 sachet de ferments lactiques ou un yaourt nature 1 pot confiture au choix 2 sachets de sucre vanillé Placez une...
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3 mars
Le lemon curd (sans sucre raffiné)
2 jaunes d'oeufs 1 oeuf 125gr de beurre doux 2 cas de farine Le jus de 2 citrons pressés 4 cas de sirop d'agave ou miel Mélangez l'oeuf,...
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3 mars
Le yaourt tout vanille
Pour 12 pots: 1 litre de lait entier 2 sachets de sucre vanillé 2 cas d'arôme naturel à la vanille 1 sachet de ferment lactique ou un...
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29 févr.
La soupe de pois chiche et poireaux à l'ail
1kg de pois chiches (non cuits) 3 poireaux émincés 3 cas d'ail en poudre (ou quelques gousses d'ail écrasées) 2 pommes de terre coupées...
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29 févr.
La mousse au chocolat
200gr de chocolat noir 6 oeufs 100gr de sucre en poudre (facultatif) Faites fondre votre chocolat. Pendant ce temps, séparez les blancs...
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28 févr.
Le hachis de légumes aux deux poissons
1 pavé de saumon 1 filet de colin 1 carotte râpée 1 courgette coupée en petits dés 5 pommes de terre épluchées et cuites à la vapeur 1...
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28 févr.
La blanquette express au poulet
4 blancs de poulet taillés en dés 1 oignon émincé 1 poireau coupé en rondelle 1 carotte coupée en rondelle 1 bol de champignons coupés en...
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28 févr.
Les tartelettes façon Crumble aux pommes
1 pâte feuilletée 3 belles pommes coupée en dés 50gr de beurre demi sel 1 cac de miel ou sirop d'agave 1 cas de cannelle en poudre 100gr...
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28 févr.
Les yaourts tout fraise
1 litre de lait entier 4 cas de sirop de fraise (Monin, Teisseire, etc...) 1 sachet de ferments lactiques ou un yaourt nature Quelques...
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28 févr.
Les yaourts à boire à la pêche
1 litre de lait entier 4 cas de sirop de pêche (Monin, Teisseire, etc...) 1 sachet de ferments lactiques ou un pot de yaourt nature...
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24 févr.
Le poulet pané façon Thai
Une dizaine d'aiguillettes de poulet panées (maison ou surgelés) 1 oignons émincé 50ml de crème liquide 1 brique de sauce tomates 1 cas...
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24 févr.
Le pain burger complet
500gr de farine complète T150 120gr de beurre doux mou 250ml de lait tiède 1cac de sucre 10gr de levure boulangère sèche 1cac de sel...
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21 févr.
Les petits Flamby au caramel
Pour 12 pots à la yaourtière: 1 litre de lait entier 5 oeufs Caramel liquide (Vahiné) 100gr de sucre de canne Faites bouillir le lait...
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21 févr.
Le cake abricots et amandes
4 œufs 100gr de sucre roux 1 cac de levure chimique 150 gr de farine 150gr de poudre d’amande 150gr de beurre fondu Une petite boîte...
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9 févr.
La tarte brisée brocolis, saumon et chèvre
Une pâte brisée (ma recette ici) Un bouquet de brocolis 1 pavé de saumon 2 oeufs Une buche de chèvre (j'ai utilisé une buche xxl) sel,...
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9 févr.
Les crevettes fumées et panées panko
200gr de crevettes cuites et décortiquées 2 cas de farine 2 oeufs 100gr de panure panko 100gr de parmesan en poudre 1 cas de coriandres...
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28 janv.
La galette des Rois à la frangipane
4 oeufs 250gr de beurre doux fondu 250gr de poudre d'amande 200gr de sucre 2 pâtes feuilletées Quelques gouttes d'arôme d'amande amère...
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18 janv.
Le Banana Bread choco-caramel
250gr de farine 3 œufs 150gr de sucre en poudre 100gr de beurre demi sel fondu 1 sachet de levure chimique 30ml de lait 2 bananes mûres...
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