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Laetitia Happy Family
Retrouvez enfin ici toutes mes recettes que vous avez adoré reproduire depuis plusieurs années sur Instagram!
Ici vous trouverez une façon de cuisiner simple et rapide, à portée de tous !
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La tarte amandine poires chocolat
Une pâte sablée ou feuilletée 5vous avez ma recette de pâte sablée sur le blog) 4-5 belles poires 1 tablette de chocolat noir 125gr de...
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il y a 2 heures
Le cake 5 saveurs
150gr de sucre 4 oeufs 220gr de farine 125 de beurre fondu 1 pot de yaourt grec 1 cas de vanille 1 sachet de levure chimique (J'ai...
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il y a 2 heures
La pâte sablée maison
250gr de farine 1 oeuf 50gr de sucre 125gr de beurre mou 1 cas de vanille liquide Délayez l'oeuf avec le sucre puis versez le dans la...
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il y a 3 heures
Les balls de brocolis au fromage
2 gros brocolis cuits à la vapeur 1 oeuf 1 cas de parmesan 1 poignée de fromage râpé 1 cas de paprika 1 cas de persil 2 cas de chapelure...
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18 mars
La soupe moulinée aux légumes, patate douce et poisson
1 courgettes 1 carotte 1 patate douce 1 demi poireau 1 oignon 1 échalote 1 branche de céleris 1 filet de poisson blanc (lieu, colin,...
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18 mars
La ballottine de poulet farcie aux champignons
3 blancs de poulet 4 cas de semoule extra fine 2 cas d'huile d'olive 1 oeuf 1 poignée de fromage râpé 1 cas de paprika en poudre 200gr de...
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11 mars
La tarte aux brocolis, tomates, fêta et origan
Une pâte feuilletée 100gr de brocolis cuit à la vapeur Quelques tomates cerises coupées en deux 100gr de fêta émiettée 1 cas d'origan 4...
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11 mars
Les pommes de terre farcies au fromage
6 pommes de terre cuites, non épluchées 4 cas de crème fraiche 1 cas de persil ciselé 25gr de beurre demi sel 1 poignée de mozzarella...
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11 mars
Les bricks ou samoussas au thon et à la vache qui rit
Environ 10 feuilles de bricks 3 oeufs 2 pommes de terre cuites à la vapeur et écrasées grossièrement 1 boite de thon de 140gr environ...
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8 mars
Le gratin "dauphinois" carottes et poireaux
4 grosses carottes 1 demi poireau 500ml de crème liquide 300ml de lait 1 petite gousse d'ail 50gr de beurre demi sel 100gr de parmesan...
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8 mars
Les keftas de poulet aux tomates et oignons caramélisés
Pour les keftas de poulet: 4 blancs de poulet hachés 1 cas de concentré de tomates 1 oignon haché 1 poignée de fromage râpé 1 cac d'ail...
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4 mars
Le gratin dauphinois express
1 kilo de pomme de terre épluchées et taillées en rondelles très fines 500ml de crème liquide 200ml de lait entier 1 gousse d'ail 1 cas...
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1 mars
La tarte tatin à la vanille et cannelle
4 grosses pommes épluchées et coupées en quartier Une pâte feuilletée 1 noisette de beurre 1 cas de sirop d'agave 1 cas de vanille...
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1 mars
La sauce hollandaise maison
3 jaunes d'oeufs 100ml de jus de citron 200gr de beurre doux Sel, poivre Dans une casserole, fouettez à feu doux les jaunes d'oeufs avec...
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1 mars
La sauce salade express maison
3 cas de mayonnaise 2 cas de jus de citron 1 cas de moutarde Environ 25cl de lait (à ajuster selon votre préférence de consistance)...
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25 févr.
Les boulettes de poulet légères au cheddar
3 blancs de poulet hachés 1 oeuf 100gr de cheddar râpé 100gr de chapelure fine 1 cac de moutarde 3 cas d'huile d'olive Sel, poivre...
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25 févr.
Le Tajine de carottes et veau tendre au Cookéo
2 oignons émincées 5 carottes coupées en rondelles 1 demi poireau coupé en rondelles 2 gousses d'ail écrasées 1 cas de paprika en poudre...
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10 févr.
Les cookies Bretzel et chocolat
250gr de farine 100gr de cassonade 120gr de beurre demi sel mou 2 oeufs 1 cac de levure chimique 1 belle poignée de Bretzel enrobés de...
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10 févr.
Le riz cantonnais express
500gr de riz long grain cuit Une belle poignée de petits pois cuits 1 demi poireau émincé 3 oeufs Quelques tranches de jambon de poulet...
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5 févr.
Le moelleux au citron
Un pot de crème fraiche légère (l'équivalent de 3 grosses cuillères à soupe) 3 pots de farine 2 pots de sucre 1 pot d'huile neutre 3...
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5 févr.
Les barquettes au surimi, thon et coriandres
Une pâte brisée 2 oeufs 20cl de crème liquide 6 bâtonnets de surimi coupés en petits dés 2 cas de thon émietté 1 cas de coriandre en...
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28 janv.
La tarte aux pommes vanillée aux amandes et à la crème
1 pâte brisée ou sablée 4 belles pommes coupées en fin quartiers 100gr de poudre d'amande (ou 50gr de poudre d'amandes et 50gr de poudre...
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28 janv.
Le Brownie aux cacahuètes et caramel beurre salé
200gr de chocolat noir 4 oeufs 100gr de sucre 125gr de beurre demi sel 4 cas de farine 125gr de cacahuètes non salées 4 cas de caramel...
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9 janv.
La galette des rois à la noisette
(Nous aimons à la maison avoir une frangipane généreuse, mais vous pouvez diviser les ingrédients par 2) 2 pâtes feuilletées 250gr de...
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9 janv.
Le croissant perdu à la vanille et à la pâte à tartiner
6 croissants un peu passés 2 oeufs 300ml de lait 1 cas de vanille 1 cas de sucre en poudre Quelques cuillères de pâte à tartiner 20gr de...
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13 déc. 2024
Les cookies au Kinder Country
250gr de farine 100gr de cassonade 115gr de beurre demi sel mou 2 oeufs 1 cac de levure chimique 2 tablettes de Kinder Country fondues 2...
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9 déc. 2024
Les cookies à la pistache
2 oeufs 110gr de cassonade 250gr de farine 115gr de beurre demi sel mou 1 cac de levure chimique Une poignée de pistaches crues épluchées...
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6 déc. 2024
Les boulettes de poulet sauce crémeuse aux oignons caramélisés et châtaignes
4 blancs de poulet hâchés 1 oignon émincé 1 oeuf 3 cas d'huile d'olive 1 cas d'ail 1 cas de persil ciselé 6-7 châtaignes cuites et...
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26 nov. 2024
L'extra moelleux choco-noisettes
1 pot de crème au chocolat (type danette chocolat) Le pot vous servira ensuite pour les mesures suivantes: 1 pot de sucre en poudre 2...
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26 nov. 2024
Le feuilleté express au poulet, légumes fondants et fromage
2 pâtes feuilletées pu beurre rectangles Quelques morceaux de blanc de poulet effiloché Une carotte, une demi courgette et un demi oignon...
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21 nov. 2024
Le cake marbré Nutella et vanille
Pour un gros cake de 10 personnes: 300gr de farine 200gr de sucre en poudre 6 oeufs 200gr de beurre doux 14gr de levure chimique 1...
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15 nov. 2024
Le cake vanillé à la patate douce
450gr de patate douce (j'utilise des surgelés sans soucis) 125gr de beurre doux 80gr de sucre de canne 100gr de sucre en poudre 220gr de...
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15 oct. 2024
Le flan de carottes à la coriandre
2 carottes râpées 3 oeufs 3 cas de crème fraiche 20cl de crème liquide 2 cas de coriandre ciselé 1 petite pomme de terre cuite écrasée...
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28 sept. 2024
Le brownie au praliné et ganache au chocolat blanc
200gr de chocolat praliné (tablette disponible chez Carrefour par exemple) 4 oeufs 100gr de sucre 4 cas de farine 125gr de beurre doux...
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28 sept. 2024
Le gâteau Creusois à ma façon
5 blancs d'oeufs 80gr de sucre blanc 80gr de sucre roux 80gr de farine 150gr de beurre doux fondu 150gr de poudre de noisettes 1 cas de...
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19 sept. 2024
Les nems de légumes et crevettes cuisinés
10-12 feuilles de spring roll ou à defaut de feuille de riz 200gr de petites crevettes 1 carotte râpée 1 pomme de terre cuite a la vapeur...
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13 sept. 2024
Les muffins spéculos
180gr de farine 3 oeufs 100gr de sucre 125gr de beurre demi sel 8 petits bsicuits spéculos 1 sachet de levure chimique Préchauffez votre...
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13 sept. 2024
Les maxi muffins tout chocolat façon US
200gr de chocolat noir en tablette 125gr de beurre demi sel 1 grosse poignée de pépites de chocolat 200gr de farine 100gr de sucre en...
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5 sept. 2024
La ballottine de poulet estragon et moutarde
4 blancs de poulets hachés 2 cas d'estragon ciselé 4 cas de semoule fine 1 poignée de fromage râpé au choix 2 cas de moutarde Un demi...
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5 sept. 2024
La glace fraise banane au Ninja Creami
Pour 2 pots: 200ml de lait entier 300ml de crème liquide entière 250gr de fraises lavées et coupées en morceaux 1 banane coupée en...
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5 sept. 2024
La glace au Nutella au Ninja Creamy
Pour 2 pots de glace: 500ml de lait entier 200ml de crème liquide entière 400gr de Nutella Mélangez la crème et le lait puis rajoutez la...
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4 juil. 2024
Le gâteau d'anniversaire express à la crème vanillée et à la confiture
Pour un gateau de 10 parts environ: Pour le gros gaâeau à couper en deux: 8 oeufs 200gr de sucre 500gr de farine 250gr de mascarpone 2...
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4 juil. 2024
La glace vanille au Ninja Creamy
Pour 2 pots de glace: 500ml de lait entier 200ml de crême liquide 1 sachet de sucre vanillé 2 cas de vanille liquide 100gr de sucre en...
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4 juil. 2024
Le gratin de pommes de terre, poireaux et fromage à démouler
Pour 6 petits gratins: 4 grosses pommes de terre coupées en rondelles cuites à la vapeur Un poireau émincé cuit à la vapeur 3 oeufs 20cl...
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4 juil. 2024
Le ragoût de lentilles corail au Cookéo
500gr de lentilles corail lavées et rincées 1 oignon émincé 1 carotte hachée finement 1 petite gousse d'ail écrasée 1 boite de pulpe de...
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26 juin 2024
Les boulettes de poulet haché sauce mascarpone et épinards
Pour 20 boulettes de poulet (pour 6 personnes environs) 4 blancs de poulet hâchés maison 1 cas de coriandre ciselée 1 poignée de fromage...
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25 juin 2024
Le cake tout Oréo
200gr de farine 150 gr de sucre 3 œufs 1 cac de levure chimique 150 gr de beurre fondu 30ml de lait 10 Oreo écrasés 4 cas de Sucre glace...
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3 juin 2024
Le poulet aux olives (au four ou Air Fryer)
1 poulet entier coupé en 2 ou de gros morceaux de poulet (j'utilise des cuisses, des hauts de cuisse et des blancs de poulet, pour servir...
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3 juin 2024
Les oursons Ptit Filou au chocolat
2 pot de petits Filou au chocolat 2 tasse de farine 1 demi tasse de sucre 1 demi tasse d'huile 4 oeufs 1 sachet de levure chimique...
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29 mai 2024
Le hachis Parmentier au poulet et légumes
4 blancs de poulet hachés 4 carottes coupées en rondelles 1 patate douce coupée en dés 2 grosses pomme de terre coupées en dés 1 poireau...
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29 mai 2024
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